我们离开第比利斯，乔治亚州7月5日上午11点，我们准备乘坐26个小时的通宵巴士前往土耳其首都伊斯坦布尔。让我们松了一口气的是，不到10分钟，空调就启动了，这段漫长的旅程实际上非常舒适;你可以从达瑞斯离开第比利斯后不久偷偷给我拍的那张讨人喜爱的昏睡照看出这一点。

当地时间大约中午到达伊斯坦布尔，我们在公交车上睡了大约4个小时，感觉很累，但这座繁荣大都市的活力和它令人惊叹的景点立即唤醒了我们。我们乘地铁去了我们所在的小镇“Sirceki”，就在主要的旅游区“Sultanamet”外面。地铁从伊斯坦布尔老城区的中心Sultanamet穿过，那里到处都是令人瞠目的景点，所以我们知道我们不能小睡了。

我们把行李放在耶尼旅舍整洁明亮的双人间，然后出发前往苏丹。路上我们经过了一大堆卖地毯、纪念品、土耳其美食、衣服和烤肉串的商店。每个人都有自己的，活跃的推销员在前面的人行道上大声赞扬他的产品。伊斯坦布尔这个名副其实的“老城区”令人惊叹，尤其是对于这样一个巨大的城市来说，它保留了许多古老的美丽。铺着鹅卵石的主街是一条繁忙的木板路，游客和当地人络绎不绝，不时有电车在中间嗡嗡作响。这条路分叉成蛛网状的小巷子，有时髦的咖啡馆和水管商店。当我们接近苏丹塔米特时，每走一步，城市生活的轰鸣声就更大了。

修鞋工人跪在地上做着他们的活，所有的商店都响起了音乐，成千上万人的谈话声震耳欲聋。我们走进了一个华丽的公园，伊斯坦布尔最著名的两个景点在公园的两侧若隐若现。一边是巨大的蓝色清真寺，另一边是有着1500年历史的亚亚索菲亚教堂，它既是清真寺，又是博物馆。我们决定去蓝色清真寺看看，因为有一次是免费的，达丽丝甚至被告知她不必蒙着头，但她还是蒙了。里面很大，我们坐在地板上，对这不可思议的建筑感到敬畏。

在伊斯坦布尔的第二天，我们起床，在酒店旁边一家名叫Can的餐厅吃早餐。店主Chanan非常好，那里的食物非常美味，我们现在在伊斯坦布尔每天早上都去那里，我们走进去时他会说:“嗨，Nick & D!同样像往常一样?”我要香肠鸡蛋煎锅，达瑞丝要芝士煎蛋卷。有时在我们的生活中有一些例行公事是很好的。早餐后，我们前往大巴扎。一个巨大的集市(市场)区，向每个方向延伸数公里，完全被覆盖。它太大了，东西又多，即使我们的预算很紧，我们在大约3个小时后带着满手的包走了出来。我们买了一个大的纪念品，似乎适合整个中东，一个sheesha烟斗(nargile)，和一些我们的包需要的东西。尽管与我们所见过的大多数集市相比，店主的态度令人惊讶地冷淡，但集市上还是挤满了人。

逛完市集之后，我们的脚和腿都疼了，因为我们在第比利斯走了这么多天，在公交车上坐了26个小时，然后又在伊斯坦布尔和市集走了一圈。我们需要特殊待遇，所以我们去了一个老的火鸡补救方法是土耳其浴。我们选择的hamam是市中心有427年历史的Cemberalitas Hammami。整个建筑都是大理石建造的，我们走进去时，空气中弥漫着浓浓的蒸汽水和草本肥皂的味道。

达丽丝和我选择了30美元左右的“传统体验”，包括磨砂、短按摩和随心所欲的沐浴时间。达丽丝和我在Hammam的体验略有不同，因为那里的男女浴场是分开的，但基本条件是一样的，我们都很喜欢。对我来说，我被急不可耐的穿着毛巾的服务员冲到楼上的更衣室，被告知只换上一条小毛巾或“pestamal”。

当我走进这个巨大的、热气腾腾的圆形大理石房间时，我还没来得及对周围的古老环境惊叹一番，就被人推到中心那块巨大的滚烫大理石上，旁边还有大约15名当地人和外国人。在我问“这是怎么运作的?”或者“我该去哪里?””a big, burly, hairy, Turkish man pushed me flat on the hot slab and poured a bucket of hot water on me.

然后他从我手里拿过肥皂(前台提供的一种特殊的有砂砾的肥皂)，戴上他的手套，开始用力地从头到脚擦洗我，几乎没有留下合适的地方。他把我翻了个身，还擦洗我的背，用力一推，我发红的皮肤每次都刺痛。

然后他让我坐直，擦洗我的胸部和腋下。在他无情的拉戳结束后，他指了指我的皮肤，当我向下看时，我看到它覆盖着一团黑色的污垢和死皮。然后他匆忙地把热气腾腾的热水浇在我身上，让我身上的死皮消失在大理石石板下隐藏的排水道里。

他又把我放下来，给我盖上一层厚厚的保湿泡泡。然后，他给我做了一个令人惊叹的按摩，真的很疼我疼痛的肌肉，但感觉非常有活力。完事后，他把我带到一个单独的房间，又往我头上倒了几桶热水，给我的头做了一个很好的按摩，然后对我说:“我叫陈，谢谢，再见。”

我站起来，重新走进浴室巨大的主房间，找到一个单独的大理石房间，我坐在那里，在热气腾腾的空气中放松，享受岩石墙内的回声氛围，在过去的5个世纪里，数百万人在这里见过。我仰卧在床上，抬头望着被外面的阳光刺穿的蜂蜜梳理的天花板，我在想，这些美丽的大理石房间里有多少死皮、污垢和浮渣。

这个地方非常干净，但我可以想象，在过去的427年里，它每天都要花几个小时擦洗才能保持这个样子。大理石台阶和座位上的一些地方有深深的凹痕，清楚地显示出多年来交通繁忙的地区已经磨损和伤痕累累。在哈玛姆酒店呆了将近一个半小时后，我和达丽丝在大厅见面，脸上洋溢着愉快而轻松的笑容。这真的是一次令人惊奇的经历，我永远不会忘记，我从来没有觉得我的生活如此干净。不用说，那天晚上我们睡得很好。

第二天，我们九点半左右起床，前往巴斯利卡，这是拜占庭人在公元522年建造的一个巨大的、古老的地下河流系统。巴斯利卡曾经拥有8万立方米的水，并通过20公里长的下水管道将水分配到整个古老的王国，这些管道甚至延伸到一些房屋的地下，这样房主就可以放下水桶从地下室里取水，甚至可以从地下室里取鱼。这个巨大而诡异的地下房间有336根巨大的柱子，其中一些雕刻得很漂亮，水中潜伏着成千上万条巨大的幽灵般的鲤鱼。

离开了巴斯利卡，我们前往加拉塔桥附近的水边，在那里我们品尝了伊斯坦布尔著名的鱼三明治。排着长队的人很多，但我们只花了几分钟就排到了前面，这多亏了经验丰富的三明治小贩的手工和超人的速度，他们在我们付款之前就能把这顿饭在一片混乱中翻面和塞馅。三明治很好吃，但里面全是骨头和鱼鳍，所以我们不会再来回头客，但这种体验是值得的。

进入马尔马里斯海的金角海峡周围的伊斯坦布尔地区充满了活力。人们在通往大海的每一寸栅栏上钓鱼，船夫在兜售博斯帕鲁斯运河的旅行路线，卖橙汁的小贩，还有漫步的当地人，所有这些都以古老的伊斯坦布尔和高耸的清真寺和历史建筑为背景。

我们前往加拉塔斯桥，这里既用于交通，也用于渔民，他们把鱼线悬挂在约50英尺深的海面上。桥下是一排排的咖啡馆、酒吧和餐馆，就在水面上。我们找了个好地方，可以看到酒吧里的大船和货船，点了两杯啤酒。

这就是生活。望着前面10英尺、下面2英尺的大海，喝着啤酒，看着那几百条左右的鱼线，钓着几百条小鱼，向我们上方20英尺左右的桥上的渔民们游去。我们看着太阳在海上落山，听着清真寺的合唱，在回家前向祈祷者发出最后的召唤。伊斯坦布尔精彩的一天又一个精彩的结尾。

第四天在不可思议的伊斯坦布尔，我们像每天早上一样开始了一天的休息，在Can’s餐厅吃早餐和茶，然后出发去参观Aya Sofya，一个由教堂变成清真寺的博物馆。幸运的是，我们大约8点就起床了，这样就可以早点到达那里，避免了亚索菲亚每天都会遇到的拥挤人群。那里仍然有很多人，但这座有着1500年历史的巨大建筑看起来几乎空无一人，即使里面已经有大约100人。

它于公元537年完工，至今仍是伊斯坦布尔最著名的建筑，这座城市充满了历史瑰宝。它最初是查士丁尼为了恢复罗马帝国的荣耀而建造的，它作为世界上最伟大的教堂屹立了近千年，直到1453年，征服者穆罕默德把它改成了清真寺。那些描绘耶稣、玛丽、加百列和其他圣经肖像的马赛克和绘画在皈依后仍然保留了下来，也许连穆罕默德都被它们的美丽所折服。

几百年后，它被建成了博物馆，因此一直保存到今天。当我们第一次到达时，我们穿过一个巨大的外花园，穿过高耸的大门进入主要区域，巨大的房间的尺寸和它的墙壁的细节和美丽是另一个无法用博客描述的地方。

教堂中央巨大的镶嵌圆顶是如此之高，而两侧巨大的支柱墙则相隔甚远，以至于整个建筑似乎永远延伸下去。我们走了近2个小时，指着博物馆周围不同的肖像和金色标记，并拍摄了照片，但我们的照片都没有公正地评价这座建筑杰作。我们所见过的每一座清真寺都是令人惊叹的，但阿亚·索菲亚绝对是最出色的。

那天晚些时候，我们通过电车穿过加拉塔大桥，进入“新伊斯坦布尔”的Beyoglu。宽阔的鹅卵石木板路两旁是所有顶级品牌商店，时髦的咖啡馆，时髦的酒吧，甚至星巴克!我们无法抗拒。请来两大杯特热焦糖玛奇阿托!

我们基本上只是在街上走来走去，沉浸在不可思议的氛围中。整个管弦乐队搭上了现在还在街道中央行驶的老式电车，他们停了下来，演奏了一首又一首歌曲，当地人围着它跳舞。那里有魔术师、海盗、歌手和小丑，还有普通的推销员，他们向过往的行人大声唱着歌。

我们本打算去一家Meyhane酒吧，也就是位于狭窄小巷网络中的当地酒吧区，但我们花了太多时间享受街头的热闹气氛，以至于当我们到达的时候，也就是周五晚上9点，所有的桌子都坐满了，所有的地方都坐满了人。我们在区外的一家漂亮的小餐馆吃了晚饭，能离开这里真是一种解脱。我不知道我们每天跑了多少公里，但我们肯定能感觉到燃烧，尤其是当我们穿着拖鞋的时候。

在伊斯坦布尔的最后一天，我们感到有点累，但我们还是站起来，在我们的早餐餐厅向Chanan道别，因为他周日不营业，所以我们在起飞前见不到他。然后我们在苏塔纳梅特有巨大围墙的宫殿周围的花园中散步。

树是那么绿，到处都是花。当地人成群结队地躺在大毯子上野餐，或者只是在树荫下打盹。我们在下午两点左右回到房间，花了一整天的时间研究我们新出版的《孤独星球》南非指南，因为今天我们要飞往开普敦南非！！!

没错，不要用过去时。事实上，我们现在正在赶博客，所以我们现在正在酒店房间的大厅写这篇博客，时间是2011年7月10日2:30，我们将在5个小时后起飞。我们在一年中白昼最长、天气最热的盛夏时节离开土耳其，前往南半球的南非，因此正值冬季，白天最短、天气最酷。

这实际上是相当冷的，在高地的温度可能会在晚上降到零度以下，但国家的大部分将是美好和温暖的。在开普敦，白天的温度大约是18-20度，所以应该很不错。这不仅是一种文化冲击，也是一种气候冲击。

我们已经习惯了土耳其30-40度的天气。但我们对南非的期待已经很久了。我们租了一辆车，租期5周，我们降落时在机场取车。我们将在近一个半月的时间内游览这个国家，游览世界著名的景点，并沿途驾车前往海滨。企鹅、酒庄、足球比赛、狮子、大象、长颈鹿、河马、海豹、山脉、狩猎旅行、徒步旅行，谁知道还有什么。南非，我们来了!

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