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尽管有无数的理由去那里旅游,但那里的食物亚搏体育app官方ios墨西哥光是这趟旅行就值得了。从繁忙街角的墨西哥卷饼到世界著名餐厅的豪华晚餐,烹饪的选择是无穷无尽的。

说食物在墨西哥文化中是一件大事实在是太轻描淡写了。这个国家的美食是其文化的重要组成部分,是墨西哥人民的骄傲。吃是其中之一在墨西哥最好的事情

有很多不可思议的参观的地方在这个国家,不同地区的烹饪方式也不同。当然,你总能找到像墨西哥卷饼这样的主食,但馅料和配料各不相同。还有各种各样的地方特产摩尔在瓦哈卡,好莱坞大道在米却肯州,而且很新鲜酸橘汁腌鱼在海边的一些地方科苏梅尔图伦坎昆而且伊斯拉女性

在过去三年的大部分时间里,墨西哥一直是我的另一个家,我经常回来的一个原因是那里的食物。这些年来,我做了一些扎实的研究(也就是说,我把所有的东西都吃了)。这并不容易,但总得有人去做!

墨西哥最好吃的食物

在这篇文章中,你将了解墨西哥食物的历史,你应该尝试的十大菜肴,最好的美食之旅,我甚至会列出一些最好的饮料。

在这里。我的墨西哥美食指南。

关于墨西哥食物的信息

墨西哥食物在全世界都很有名,这是有原因的。它充满了风味、色彩和历史。

首先,让我们来区分墨西哥食物和美国北部食物之间的重要区别。那些带碎牛肉的硬壳墨西哥卷饼和巨大的墨西哥卷饼很好吃,但它们是德克萨斯-墨西哥风味的真正的墨西哥菜。

墨西哥的传统食物是如此的有名和受人尊敬,以至于它成为了联合国教科文组织非物质文化遗产名录.与亡灵节(the Day of the Dead)等传统节日和墨西哥流浪乐队(mariachi)等音乐一样,墨西哥美食是墨西哥文化的标志性元素。

正如我所提到的,墨西哥美食有着悠久而复杂的历史。让我们深入了解一下墨西哥的食物。

墨西哥食物的历史

墨西哥美食的历史可以追溯到几千年前的土著群体,比如玛雅.他们对玉米(玉米)的驯化可能是这一著名烹饪史上最重要的事件。

他们开始使用nixtamalization的过程,也就是把玉米放在石灰水里煮,然后磨碎、晾干,制成masa面粉。这就是墨西哥饮食中最重要的主食——万能的玉米粉圆饼。

玉米饼是墨西哥人的主食
玉米饼是墨西哥的一种主食

当时,人们是狩猎采集者。从肉类中获取蛋白质并不容易,所以豆类非常常见,直到今天,它们仍然是墨西哥当地饮食的主要成分。

随着西班牙人的征服,许多新食物被引入墨西哥——大米、大蒜和肉桂等香料。他们还引入了奶制品和家畜肉的概念。

西班牙人带来了奴隶,这将一些亚洲和非洲的烹饪元素引入了墨西哥。最近,它的北方邻居(美国)的影响美国可以看到两国有2000英里的边境线。

墨西哥食物的主要成分

正如你所料,玉米是墨西哥的主要原料。虽然水稻和小麦都是从国外传入墨西哥的,但一个世纪过去了,墨西哥仍然偏爱玉米。

不管它是一根elote(墨西哥街头玉米),一盘美味鸡、或者只是一篮子热腾腾的玉米饼配上晚餐,餐桌上总是有玉米。它甚至以饮料的形式出现,比如pozol玉米粥

墨西哥菜的其他重要食材包括豆类和红辣椒。这里有各种形状、颜色、大小和辣度的辣椒。

虽然墨西哥食物以辣著称,但并不总是如此非常激情似火.人们用辣椒来增加味道,而不仅仅是为了增加辣味。

牛油果、西红柿、南瓜和可可是其他著名的重要本地食材。一些你可能不熟悉的包括huitlacoche(一种玉米菌类)和胭脂(一种仙人掌)。

在墨西哥,除了玉米饼,酱汁也是一顿饭的重要组成部分。从裹着绿色莎莎酱的墨西哥玉米卷饼到淋着黑摩尔的鸡肉,墨西哥菜里有成千上万种不同的酱汁。

还有无处不在的辣椒粉和辣酱,墨西哥人似乎喜欢在几乎所有食物上抹上它们。沿着海滩走,你可能会得到一个芒果,上面有两种成分。这似乎有点奇怪,但相信我,当我说它很美味的时候!

传统墨西哥食物配料
传统的墨西哥食物

墨西哥食物的影响

你可以在墨西哥菜中看到来自世界各地的各种影响。当然有明显的西班牙影响,这是征服在16世纪的时候。

最初,西班牙征服者试图从新大陆的家乡重建他们的饮食。他们开始种植水稻,这仍然是墨西哥食物的重要组成部分。

更重要的是,动物驯化的引入使得人们通过肉类和奶酪摄入了大量的蛋白质。很难想象今天的墨西哥菜没有西班牙香肠和瓦哈卡奶酪!

时间快进到19世纪,墨西哥见证了许多不同的移民浪潮。黎巴嫩人带来了shawarma,这导致了tacos al pastor的诞生。法国食物在这个时候受到了上层阶级的欢迎,墨西哥人也很快喜欢上了面包和糖果。

当然,美国对墨西哥的食物也有明显的影响。美国连锁店到处都是,很受欢迎。墨西哥的街头小吃也已经美国化了,有很多小贩在卖perros克莱恩特(热狗)和hamurguesas.当然,这些都有jalapeños和辣酱。这里毕竟还是墨西哥!

墨西哥美食:你不能错过的10道美食

当你在这里亚搏体育app官方ios旅行时,你可以吃美味的墨西哥街头小吃或坐在餐厅里。从简单、经济实惠的当地餐馆,到等候名单要排好几个星期的世界知名餐馆,应有尽有。

你可以诚实地计划你的整个旅行以吃为中心,这绝对没有什么错——墨西哥(毫无疑问)是世界上最好吃的国家之一为美食而旅行的最佳国家亚搏体育app官方ios.虽然有很多菜你应该尝试当你亚搏体育app官方ios前往墨西哥这是我最喜欢的10个。

炸玉米饼

让我们从无可争议的墨西哥美食之王——墨西哥卷饼开始。这里的每个角落都有墨西哥卷饼车,我不觉得有什么问题!

墨西哥的玉米卷有很多种,但我来告诉你它不是什么。这是从来没有一个坚硬的外壳,里面有碎牛肉、生菜、酸奶油和奶酪(如果你想吃这些,你必须去美国的快餐店)。在墨西哥,如果上面有奶酪,那就是墨西哥油炸玉米饼,而不是墨西哥玉米卷。

通常,一个真正的墨西哥玉米卷先从两个小而软的玉米饼开始。然后是主要馅料,馅料可以从卡恩浅田和另外(烤肉)和豆子,炸虾和辣西班牙香肠。最常见的配菜是切成丁的白洋葱和香菜,以及餐桌上常见的各种辣酱和辣酱。

墨西哥菜
墨西哥卷饼,我的最爱!

说到墨西哥卷饼,没人能打败艾尔·帕斯特。这种令人垂涎欲滴的吐烤猪肉是墨西哥版的沙瓦玛,非常美味。你可以在全国各地找到它们,但没有人做得像墨西哥城

如果你喜欢吃墨西哥卷饼,那你一定会爱上它的亚搏体育app官方ios在墨西哥旅行.你通常可以在街头小吃摊和当地餐馆花2美元或更少的钱买到4-5个墨西哥卷饼。即使是高档餐厅里的美味玉米饼也不会让你倾家荡产——平价食品是墨西哥成为世界上最富有的国家之一的众多原因之一最便宜的旅行地点亚搏体育app官方ios

摩尔

下一个其实只是酱汁。有许多不同的品种摩尔酱汁,但最著名的肯定是摩尔poblano.这被称为墨西哥的国菜,因为在全国各地的特殊场合都要吃它。

这种黑酱由20多种原料组成,其中最重要的是辣椒和巧克力。一开始听起来很奇怪,但实际上这是一个完美的混合,既不太甜也不太辣。

摩尔酱通常是在火鸡上食用,火鸡原产于墨西哥。近来,鸡肉酱也很受欢迎。在当地的餐馆,一盘饭通常要花3-4美元。

如果你想知道,它的发音是“mol-eh”,不像有趣的小哺乳动物!

品尝不同的摩尔酱是墨西哥最值得做的事情之一
在墨西哥,鼹鼠肉是必尝的

辣椒在Nogada

这绝对是最酷的墨西哥菜之一。这是一种波布拉诺辣椒,里面塞满了肉丝,配上水果和香料。然后在上面浇上奶油核桃酱和一些石榴籽。

结果就是一道味道浓郁的菜肴。人们喜欢到处吃这个独立日因为它有墨西哥国旗的三种颜色——绿辣椒、白酱和红石榴。

辣椒在nogada只有石榴应季时才会出现在菜单上。根据地区的不同,这通常是从8月底到1月初。如果这道菜听起来像是你想要尝试的,那这5个月可能就是游览墨西哥的最佳时间

墨西哥菜
辣肉酱,一种独特的墨西哥食物

Pozole

这道传统汤绝对是墨西哥最好的菜肴之一。它是用玉米粥做的,玉米粥是一种用干玉米粒做的食物。

你可以点一碗pozole不同种类的肉,猪肉和鸡肉是最受欢迎的。如果你想吃素食主义者喜欢的菜,你也可以直接点它。

这道菜在墨西哥很常见。这绝对是墨西哥人的安慰食物,他们可能会告诉你在他们的餐厅能找到最好的一碗祖母的房子。

如果你的祖母不是墨西哥人,也不用担心——你几乎可以在任何地方找到墨西哥酱。一碗通常只要2-3美元,可以让你饱腹一段时间。

一碗pozole不仅仅是一道菜,它是一种完整的体验。因此,我将在后面的墨西哥食物指南中有更多关于它的内容。

pozole
Pozole是墨西哥的一种美味食物

到了

这道墨西哥名菜的意思是“牧场式鸡蛋”,在全国各地的菜单上都能找到它的身影。它由煎鸡蛋和覆盖着新鲜莎莎酱的玉米饼组成。它简单,饱腹,美味!

当你点了一盘到了在美国,你通常还会配上一些炸豆和/或墨西哥米饭。如果幸运的话,你甚至可以吃到几片牛油果。

莎莎酱通常是红色的,但你也可以点一个有趣的衍生菜叫到了Divorciados(卵)离婚。一个鸡蛋有红色的莎莎酱,而另一个是绿色的,因此得名,因为他们是分开的。

墨西哥菜
墨西哥煎蛋,冠军早餐

Cochinita Pibil

我们单子上的下一道菜绝对是墨西哥最好的菜之一。Cochinta pibil令人垂涎欲滴的慢烤猪肉这道菜来自尤卡坦半岛.想想猪肉,只会更好。

这种鲜嫩多汁的猪肉的关键是将其浸泡在用红木籽调味的酸性柑橘汁中。它们来自墨西哥本土的achiote树,使这道菜呈现出标志性的橘黄色。

这个名字cochinta指的是一只小猪,所以传统做法是用乳猪做这道菜。不过有时候只是猪里脊肉。与此同时,pibil是一种烹饪方式,把肉裹在香蕉叶里,在坑里煮几个小时。

这需要大量的工作,但结果是非常值得的。

cochinita pibil
Cochinita pibil是墨西哥的一道美味佳肴

和大多数墨西哥餐一样,cochinita pibil通常配上一盘新鲜的玉米饼,配上一些米饭和豆类。它有一点刺激,但不会太辣,你可以用辣酱和额外的辣椒来增加自己的辣度。

你可以在街边小吃摊和高档餐厅找到科奇尼塔皮比尔。当然,根据你在哪里享用,价格会有很大的不同!几个墨西哥卷饼会花掉你几美元,而在有桌布的地方吃一顿好饭可能要花近10美元。

Aguachile

毫无疑问,墨西哥是一个爱吃肉的国家,但这里也有一些令人惊叹的海鲜。最美味最独特的墨西哥菜之一是aguachile意为“辣椒水”。

你可以从它的名字猜到,这是一个辣的。基本上,aguachile是在酸橙汁、辣椒和盐的混合物中“烹饪”的生虾。这有点像酸橘汁腌鱼不过辣一点,而且只用虾做的。

aguachile有几种不同的风格,它们的热量水平各不相同。通常情况下,(绿色)是最温和的选择,如果你看到暗黑破坏神(魔鬼)在菜单上,好吧,你大概可以猜到那有多辣!

Aguachile通常搭配一些洋葱片和黄瓜片。把它堆在玉米片或饼干上,吃起来。中和热气的一个好方法是点一份鳄梨。

因为这是一盘虾,这不是最便宜的菜。即使在当地一家简单的餐馆,一盘aguachile也要花9-10美元。有时你可以单独购买炸玉米粉圆饼(烤/炸玉米粉圆饼)上面有虾1-2美元。

aguachile在墨西哥
如果你能忍受高温,aguachile一定要试一试

鸡、

说到墨西哥的早餐,没有比它更好的了鸡、.这道经典的墨西哥菜是用炸过的三角形玉米饼做成的,上面撒上绿色或红色的萨尔萨酱。事实是,它基本上就是早餐玉米片!

需要说明的是,他们不会把一袋薯片倒在盘子里。通常,人们会把前一天剩下的玉米饼切碎,然后轻轻油炸。这是用玉米饼做一顿美味早餐的完美方式。

当你点玉米卷饼时,你通常可以额外付费添加鸡蛋或鸡肉等配料。他们自己通常会有一些克丽玛,一点碎奶酪,还有常见的腌蔬菜和辣酱。

在大大小小的餐馆,你都能在菜单上找到鸡肉卷饼。这是墨西哥各地的一道典型菜肴。这一款不会让你掏空钱包。一盘的价格通常为3-5美元,取决于你的配料。

墨西哥的辣椒菜
鸡,宿醉的早餐!

Birria

下一个绝对是你在墨西哥必吃的食物。Birria是用羊肉或山羊炖的,非常美味。

你可以把biraria当汤吃(他们这么叫它)consome在墨西哥,加入白洋葱丁、香菜、盐和你喜欢的辣酱。没有玉米饼就不是墨西哥餐了,所以你可以选择做一些玉米饼,或者直接把玉米饼蘸在汤里。

这道经典的墨西哥菜来自哈利斯科州,所以在那里你可以找到最好的东西。在这样的地方瓜达拉哈拉还有餐车,还有巴亚尔塔港的餐厅,有无数的选择来解决你的biraria。

如果你有一个大晚上出去聚会如果你能及时起床,赶在birria玉米饼关门前买到,那是值得的。他们拿两个玉米饼,填上birria,然后炸一下,让它们又香又脆。拿一些这些,蘸在汤的一边,这是一个史诗般的宿醉治疗。

最棒的是,几个墨西哥卷饼配汤只需要2-3美元。你也可以在更好的餐厅花8-10美元找到一碗合适的炖鸟菜。

Birria一定要尝尝墨西哥的食物
Birria可以用来做汤,也可以用来做玉米卷

玉米粉蒸肉

最后但肯定不是最不重要的玉米粉蒸肉.这道传统的墨西哥菜是用玉米粉做的。它是塞满肉、奶酪、蔬菜或水果,然后在玉米壳或香蕉叶中蒸熟。

结果是一个温暖,柔软,松软的美味床。最好的玉米粉蒸肉是和新鲜的莎莎酱一起吃的。我现在一想到一个就流口水!

玉米粉蒸肉绝对是典型的墨西哥菜之一,在全国各地都能找到。人们一大早就推着手推车到处叫卖玉米粉蒸肉,因为它们通常是早餐。那个女人喊着“玉米粉蒸肉,玉米粉蒸肉!”非常rico玉米!”is one of the few things that will get me out of bed early.

然而,这些不仅仅是街头小吃。你可以在超市买到粉蒸肉,也可以在餐馆买到。要我说,吃玉米粉蒸肉没有什么不好的时间和地点!

玉米粉蒸肉
玉米粉蒸肉是墨西哥的传统美食

墨西哥的传统食物

许多人到墨西哥旅游,希望亚搏体育app官方ios能吃到传统食物。好消息是,这非常容易做到!除了旅游陷阱和像Señor frog这样对外国游客友好的地方,要找到真正的青蛙并不难。

想要品尝一些传统的墨西哥美食,只要去街角或当地市场就可以了。在这里,你会发现成群的当地人挤在工作台上,坐在塑料凳子上,用廉价、正宗的食物填满他们的脸。

就像我第一次独自出国旅行时,我爸爸建议我的那样:“找一些当地人都多的亚搏体育app官方ios地方,然后在那里吃东西。”

如果你路过一家菜单上主打玉米片和墨西哥卷饼的地方,那就不是传统的墨西哥食物。你会在旅游景点找到这些地方,比如普拉亚德尔卡门第五大道或者Malecon的墨西哥巴亚尔塔港

随便找条小巷,就能找到当地人吃的真正的东西。

墨西哥最值得尝试的三种传统食物

我们只介绍了墨西哥最好的十道菜肴。我可以不停地说那里有什么好吃的东西。话虽如此,还是有一些是你绝对不能错过的。

炸玉米饼al牧师

每当我有朋友或家人来访时,我们做的第一件事就是去吃饭炸玉米饼al牧师.这是一种传统的墨西哥菜,你一定要尝尝。

无论我在墨西哥的哪个地方旅行,墨西哥亚搏体育app官方ios玉米卷都在那里。就像他们在Netflix节目上说的那样塔可记录“-”Yo soy tu taco de siempre(我永远是你的玉米卷!)

体验墨西哥卷饼最好的方法是找到当地的街头小吃摊或专门制作墨西哥卷饼的餐馆。点所有你想要的墨西哥卷饼,看师傅如何切肉,加一点菠萝角。这真是一件美丽的东西!

尽管到目前为止在这篇文章中有很多肉多的菜肴,素食主义者也应该对去墨西哥旅游感到兴奋。现在不难找到用大豆而不是猪肉做的墨西哥玉米卷。我自己不是素食主义者,但我确实喜欢时不时地吃这些,我会说它们很好吃!

Pozole

正如我在前面的描述中提到的,吃pozole真的是一种经历。它不仅仅是你坐下来吃的一碗汤。首先,你必须精心制作一碗完美的波佐勒酱,把各种各样的佐料和调味品都放在你面前。

在你的一碗马铃薯汤旁边,你通常会得到一些切碎的卷心菜,萝卜,酸橙,洋葱,和玉米饼或玉米片。按照你喜欢的方式来做,加入你最喜欢的萨尔萨酱或辣酱,然后把玉米饼捣碎在汤里。

这是一顿不容错过的大餐的另一个原因是,它是墨西哥重要的传统食物。说真的,这里的人一直都在吃土豆酱。这是墨西哥人旅行时怀念家乡的事情之一。亚搏体育app官方ios这就是为什么当你去他们的国家旅行时,这是必须的!亚搏体育app官方ios

菜单del Dia

墨西哥各地的餐馆都提供菜单del dia(当日菜单)。这道菜每周每天都不一样,但通常包括汤、主菜和阿瓜fresca(新鲜饮料)和一份甜点。

午餐时分,餐馆里挤满了吃当天菜单的人。它总是很饱腹又经济,只要3-4美元。

大多数地方的菜单会提供多种选择,所以你有很多选择。通常情况下,会有一些肉类选择,以及至少一种海鲜和另一种素食。

尝试当天的菜单也是一个很好的方法,让你了解你可能从未听说过的墨西哥菜。有时候你只需要大胆尝试一些全新的东西。在墨西哥通常是有回报的!

墨西哥的街头小吃

在墨西哥,从大城市到小城镇,街头小吃随处可见。当你在这里旅行时,你永远不会离路边的墨西哥玉米卷摊贩太远。亚搏体育app官方ios

除了墨西哥卷饼,典型的街头小吃还包括蛋糕(三明治)和炸玉米粉圆饼。这些东西你可以站着吃,只需要吃几口。

虽然有些游客不敢吃街头小吃,但我建议你大胆尝试。三年来,我在全国各地旅行,所到之处都亚搏体育app官方ios吃街头小吃,但我从未因此生病过。我在墨西哥的街角吃过最好吃的东西。

找那些人多的地方,食物周转快(这样食物就新鲜了)。

最适合墨西哥街头小吃的城市

虽然你可以在任何地方找到街头小吃,但有些地方比其他地方做得更好。以下是墨西哥品尝街头小吃的最佳去处:

墨西哥城

毫不奇怪,首都可能是品尝墨西哥街头小吃的最佳地点。大约有2000万人口生活在大都市地区,这是很多张嘴要养活!这里的人们也非常忙碌,使得街头小吃非常吸引人。

墨西哥街头玉米饼
不要错过墨西哥城的街头小吃

你真的可以在CDMX找到街头小吃。高楼林立的街道上通常挤满了在午休时间为劳动人民服务的街头小吃摊。

如果你想尝试一些街头小吃,而不是街道上的混乱,去市场像梅尔卡多de Coyoacan.这个地方有非常好吃的街头小吃,而且价格很便宜。另一个选择是参加美食之旅探索首都最好的吃货!

的墨西哥巴亚尔塔港

我有一点偏见的墨西哥巴亚尔塔港因为我在墨西哥大部分时间都是在这里度过的,但这里的街头小吃真的很棒。如果你像我一样更喜欢海鲜而不是肉类,这一点尤其正确。

这个受欢迎的海滨小镇有新鲜的鱼肉玉米卷酸橘汁腌鱼辣味aguachile,太棒了molcajetes里面全是虾和章鱼,还有很多。我个人最喜欢的是马林鱼玉米饼。马林鱼,海上的咸肉!试着在拉蒂亚Mariscos你的生活将从此不同。

当然,你仍然可以很容易地找到墨西哥卷饼卡恩浅田和另外(烤肉)或西班牙辣香肠(香肠)。在一个小镇上喜欢聚会在美国,这里也有很多深夜的街头小吃,包括油腻的街头汉堡,这应该不足为奇。

☞请参见:墨西哥巴亚尔塔港十大最佳海滩

瓦哈卡

另一个以街头小吃闻名的城市是瓦哈卡.实际上,总的来说,这是一个吃东西的好地方。毕竟,这里是鼹鼠的发源地。

说到鼹鼠,你可以尝试几种不同的鼹鼠,也可以在当地的市场上购买原料自己制作。一定要试试enmoladas当你在这里。它们基本上就是裹着鼹鼠酱的墨西哥卷饼,太不真实了!

我在墨西哥的大街上吃过很多墨西哥玉米卷,但我觉得我吃过的最好吃的是在瓦哈卡的一个叫Lechoncito.这些猪肉玉米饼是梦想中的东西,也是品尝梅斯卡酒的完美方式。

☞请参见:墨西哥埃斯康迪多港旅游终极指南亚搏体育app官方ios

墨西哥最佳美食之旅

在旅行时,去当地的市场或餐馆可能会让人有点害怕。亚搏体育app官方ios如果你不会说这门语言,这一点尤其正确。这就是为什么美食旅游是一个很好的选择。

这里有三个墨西哥美食之旅:

墨西哥城半天的原始市场和街头小吃

这次高评价的旅行参观了首都的三个不同的市场。其中有一个非常秘密,大多数当地人甚至都不知道!

一路上,您将有机会品尝几种不同的墨西哥街头小吃。点击这里来预定你的行程。每人54美元,持续5小时。

在瓦哈卡州过一天本地人的生活

这种极好的Airbnb体验是对瓦哈卡所有美食的完美介绍。通过参观当地的3个市场,你会看到当地烹饪中所有常用的食材。

一定要饿着肚子吃这个,因为你会尝试20多种不同的菜肴和饮料!半日游每人仅需55美元,真是太划算了!点击这里在爱彼迎上预订房间

墨西哥的食物之旅

如果你亚搏体育app官方ios前往巴亚尔塔港在巴亚尔塔,一定要参加巴亚尔塔美食之旅。他们有很多选择,但我建议从他们的开始原市区旅游-这是其中之一巴亚尔塔港最好的旅游景点

这是猫途鹰上排名最高的美食之旅之一,理由很充分!除了尝试一些菜肴和饮料,你还会学到很多关于墨西哥食物的文化和历史。

如果你更喜欢带着食物的豪饮之旅,可以去看看他们的“Mex-Ology之旅”.和最初的巡演一样,这是巴亚尔塔港最好的旅游

墨西哥必尝饮品

在墨西哥吃那么多美味的食物,你需要点东西才能咽下去。幸运的是,那里也有很多美味的饮料,从清爽的水瓜(不含酒精的饮料)到朗朗上口的龙舌兰酒。

这里有一些墨西哥最好的饮料,你应该试试:

用一杯新鲜的果汁开始你的一天。这里有各种各样的新鲜水果。只要找到写着“jugos”(果汁)的标志,选择你最适合的组合。通常2美元就能买到一大杯。

咖啡馆de什锦菜

喝咖啡的人一定想试试咖啡馆de什锦菜.这种传统的墨西哥咖啡是在陶制的陶罐中加入肉桂和蔗糖制成的。对我来说有点甜,但我偶尔喜欢吃。一杯咖啡的价格仅为1美元或更少,当然值得一试。

玉米粥

早上另一种受欢迎的饮料是玉米粥.这种浓稠的饮料是由热玉米玛莎制成的,尝起来有点像一碗燕麦粥。说实话,我不是最喜欢它的人,但当地人肯定喜欢它!

阿瓜Fresca

在墨西哥的任何一家餐馆里坐下来吃午餐,一天的菜单很可能包括阿瓜frescas.意思是“淡水”,这是用水果、谷物或鲜花与水和糖混合制成的饮料。

一些最常见的包括牙买加(芙蓉花),茄瓜利(黄瓜石灰)和horchata.最后一种很难解释,但它是由坚果和米饭制成的,奶油味浓,香甜可口。

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准备好来杯冰的了吗?有很多好的方面>(啤酒)在墨西哥喝!从大规模生产的著名品牌到小型手工啤酒厂,墨西哥的啤酒有很多选择。

墨西哥最著名的啤酒肯定是科罗娜啤酒,因为它是你在其他国家最常找到的啤酒。其他受欢迎的本土品牌包括维多利亚、莫德罗、Tecate,还有我个人最喜欢的Pacifico。

虽然淡啤酒在墨西哥风靡一时,但精酿啤酒在这里的销量正在上升。在蒂华纳、瓜达拉哈拉和墨西哥城尤其如此,在那里你有很多当地精酿啤酒的选择。

Micheladas

我是一个传统主义者,喜欢只喝啤酒,但墨西哥人肯定喜欢michelada.这基本上是一种啤酒鸡尾酒,有几种不同的版本。最简单的一种就是酸橙汁加盐,叫做chelada

其他的变体还会加入伍斯特沙司或蛤蜊汁(一种混合了番茄和蛤蜊的奇怪果汁)。结果基本上是血腥玛丽,但用的是啤酒而不是伏特加。

墨西哥的Michelada饮料
试一试michelada !

龙舌兰酒和Mezcal

好了,现在是时候来点烈性酒了!我相信你一定听说过龙舌兰酒——墨西哥最著名的出口商品之一。但你知道梅斯卡吗?因为这两者是相辅相成的…

龙舌兰其实是梅斯卡酒的一种。有点像香槟是一种起泡酒。梅斯卡可以用任何龙舌兰植物制成,而龙舌兰只能用蓝色龙舌兰制成。

即使三年过去了,两种酒我都喝了很多杯,但我还是不能很好地解释它们的区别。去读这优秀的文章代替。

我要告诉你的是,你不应该喝加盐和酸橙的龙舌兰酒。也就是说,除非你是一个18岁的春假Señor青蛙。好的龙舌兰酒是用来小口啜饮和享受的。

通常情况下,一杯梅斯卡加一点辣椒盐和橘角。它是这种独特的墨西哥酒的完美补充。

☞请参见:巴亚尔塔港住宿指南

最好的墨西哥甜点

墨西哥人绝对爱吃甜食,因为他们喜欢喝像这样的饮料咖啡馆de什锦菜而且阿瓜fresca.墨西哥也有很多甜点。

正如我提到的,午餐菜单上通常会有一份甜点。在墨西哥也有许多面包店、糖果店和冰淇淋店。

以下是一些你应该尝试的最好的墨西哥甜点:

油炸饼

西班牙对墨西哥食物持久影响的另一个例子是油炸饼.这种酥皮是由油炸面团制成的,上面覆盖着肉桂和糖,有时还会塞进的牛奶或巧克力。

油条在墨西哥很受欢迎,晚上可以在公园和街角找到。它只需要2美元左右的订单,所以继续和朋友分享吧!

墨西哥的食物油条
试着用油条当甜点

果馅饼

我知道这听起来不太像墨西哥菜,但果馅饼是这里很常见的甜点。就连我住的那条街上的鱼玉米饼店也有果馅饼。西班牙人还把这种摇晃的装满糖的小块带到了墨西哥。他们的一些食物可能不会被留存下来,但甜点肯定会!

Marquesitas

下一道是非常墨西哥风味的甜点。Marquesitas是一种烤制的可丽饼,里面塞满了你自己选择的配料。最常见的是奶油奶酪、巧克力、果酱和Nutella。

它们来自尤卡坦半岛,在世界各地的街角都能找到梅里达Bacalar。它们只要2-3美元,而且绝对美味。也许太美味了!

墨西哥人什么时候吃饭?

墨西哥的进餐时间是相当标准的。在工作日,大多数人在上班或上学前的清晨吃一顿快速早餐。早上总是有很多小贩在外面卖果汁、咖啡、玉米粉蒸肉或墨西哥玉米卷(篮子墨西哥玉米卷)。

午餐在一天的中间,通常是一周中最丰盛的一餐。还记得我说过的菜单吗?这就是大多数人午餐吃的东西——汤、主菜、甜点和饮料。

在忙碌了一天之后,晚餐通常是一顿小餐。我非常喜欢墨西哥人的饮食方式,午餐吃得多,晚餐吃得少。

当然,这一切在周末或假期都是不可能的。人们会在这几天享受一顿丰盛的早午餐,或者与朋友和家人一起烧烤。每当有节日的时候,桌子上都有很多食物!

☞请参见:卡门海滩住哪里-社区住宿指南

墨西哥最佳餐厅

这个名单可能很多,但这里有3家墨西哥的优秀餐厅,你一定不想错过。

Pujol

著名墨西哥厨师恩里克·奥尔维拉在首都时髦的波兰科社区经营着这家餐厅。他把传统的街头小吃融入到独特的美食中。他们提供7道菜的品尝菜单和一个创新的玉米卷吧。

Pujol一直在50强名单已经有好几年了。一定要提前打电话或在网上预约,以免失望。

Quintonil

就在这条街上还有一家墨西哥餐厅50强名单2019年,Quintonil。事实上,厨师Jorge Vallejo在创办Pujol餐厅之前就在这里工作过。

这里的菜单主打新鲜的应季食材。他们甚至在自己的城市花园中种植了许多原料。一定要带一个团队,这样你就可以尝试他们史诗般的季节性菜单之一。

泛古陆

墨西哥城并不是唯一一个可以享受美食的地方!事实上,蒙特雷的Pangea是2019年墨西哥120家最佳餐厅的第一名。

这家优秀的餐厅由Guillermo主厨González Beristaín经营。他和他的团队结合了现代法国烹饪风格和当地新鲜的食材,在这里制作了一些不可思议的7道菜的品尝菜单。

准备好品尝墨西哥的美食了吗?

如果你一直坚持到指南的最后,恭喜你!你现在基本上是墨西哥美食专家了。如你所见,墨西哥菜不仅仅是墨西哥卷饼。

我希望这篇指南能激励你到墨西哥旅游时,尽可能多地品尝当地食物,无论是在街角,在当地市场,还是在高级餐厅。

你去墨西哥旅行过吗亚搏体育app官方ios?有没有特别推荐的菜式或餐厅?请在下方留言,让我们听听他们的想法!

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《墨西哥美食:饮食、历史和旅游烹饪指南》 墨西哥必尝的最好食物 墨西哥美食

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写的

萨沙是山羊在路上的定期撰稿人,他在那里分享他作为全职旅行者和数字游牧亚博比分民的建议。亚搏体育app官方ios尤其值得一提的是,萨沙是美国、墨西哥和泰国旅游的专家。亚搏体育app官方ios他还是一名在线英语老师和视频制作人。事实上,他在密歇根州立大学学习视频制作。他和妻子瑞秋在网站上分享了他们的冒险经历,感激吉普赛人

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一个想法墨西哥的食物:饮食、历史和旅游烹饪指南

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