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“你一定要带些盐来古巴在美国,食物没有调味,味道清淡。”

“别忘了带点辣酱,这菜太没味道了!”

这是我们从朋友和家人那里得到的建议计划我们的古巴之旅.不幸的是,围绕这个国家的一个热门话题是食物有多糟糕!事实上,我们回国后收到的许多读者的问题都是关于烹饪的——“食物怎么样?”真的像人们说的那么糟糕吗?”

的确,如果你是一个铁杆美食家,你可能会对提供的食物感到失望,或者如果你在包罗万象的度假村或国营餐馆吃饭。我是第一个同意零食种类严重缺乏的人。

在古巴吃什么
这张照片急需偏振,但你得到了照片-空书架。

但是,享受古巴美食的秘诀是……

去casa speciares吃吧!这些民宿提供美味、地道的食物,绝对会满足你的渴望。花上7 - 10美元,你就会有满满一桌的食物(多到你都吃不完),通常是新鲜果汁,有时是鸡尾酒。

1993年,古巴人被允许开办小型家庭经营的企业paladares(在此之前,它是非法的)。虽然这听起来像是一件好事,但他们被允许开设的餐厅有许多附加的规定,包括他们可以雇用谁,座位的数量和他们可以出售的产品的数量/类型。

这没有给想象和创造食物留下太多的空间!幸运的是,这一切在2010年发生了改变,2014年以来情况变得更好,9000家以前的国营餐厅被私有化。

如今,古巴人可以拥有自己的企业,这对旅行者来说是个好消息,因为古巴有一些非常好的厨师。亚搏体育app官方ios除了在casas吃饭,还有许多优秀的餐厅,提供当地和国际美食。

还不相信古巴的食物好吃吗?来看看我们最近旅行中最喜欢的7顿饭吧:亚搏体育app官方ios

Enchilado de la Casa

哈瓦那的古巴美食

这道鲷鱼是sautéed加了白葡萄酒和红辣酱,味道很不错。这鱼煮得很好,很容易剥开。这顿饭配有沙拉、黑豆和米饭,还有盘子里的炸芭蕉片。在我们的旅行结束时,这仍然是我在古巴旅行中最喜欢的一餐!亚搏体育app官方ios

去帕拉达·多纳·尤蒂米亚看看吧哈瓦那.这家餐厅总是很忙,需要预订。这顿饭花了9美元。

〔拉丁美洲〕威哈Ropa

古巴食物

这是古巴最受欢迎的菜,字面意思是“旧衣服!”虽然旧衣服听起来可能不那么开胃,但我可以向你保证,这道菜的牛肉丝或羊肉丝非常棒。这种肉用番茄酱和青椒、洋葱、大蒜、香菜和孜然一起炖,通常搭配米饭食用。有一次我们真的吃了一些剩菜,第二天就用它做了三明治——强烈推荐。这顿饭有米饭、豆子、沙拉和盘子里的炸芭蕉。

Ropa Vieja在古巴各地都有,但这张照片也来自哈瓦那的Paladar Dona Eutimia。这顿饭要8美元,但在这个国家的其他地方可以买到更便宜的东西。

意大利番茄牛肉面

俱乐部里的意大利菜

意大利菜在古巴很受欢迎——有些做得很好,而其他的尝试完全失败了!然而,这道意大利面却令人难以置信。餐馆的老板住在里面意大利这里所有的意大利面都做得很好。

在Viñales上查看El Olivo餐厅。意大利面价格从4美元到6美元不等。

龙虾尾巴

古巴的食物龙虾

古巴有丰富的新鲜海鲜!尼克点了两份龙虾尾配米饭,sautéed蔬菜,大蒜土豆和西红柿,还有水果作为甜点,一杯代基里鸡尾酒,餐后还点了咖啡。这顿饭一共12美元。

玉米粉蒸肉

古巴特立尼达的食物

我们最近分享了我们做玉米粉蒸肉的经验墨西哥虽然图中来自特立尼达的玉米粉蒸肉不如我们在瓦拉多利德从零开始做的玉米粉蒸肉好,但它们仍然很好吃(尤其是在喝了几杯啤酒之后!)玉米的味道很完美,面团的密度很好上面的番茄酱也很不错。

去Taberna La Botija吧,24小时营业。欢乐时光是4点到6点,鸡尾酒和小吃打七五折。这些玉米粉蒸肉只要1.15美元。

排骨

特立尼达古巴的食物

小酒馆在古巴很普遍,是听现场音乐、喝酒和吃美食的好地方。我们点了这些肋排餐前小吃我们在特立尼达逗留期间,曾多次见到他。肉真的是从骨头上掉下来的,洋葱和大蒜酱淋在上面是完美的。

去Taberna La Botija吧,24小时营业。欢乐时光是4点到6点,鸡尾酒和小吃打七五折。这盘猪肋排售价2.65美元。

炖鸡

在古巴吃什么

这顿饭是在我们在Viñales (casa Boris y milidi)的家准备的,它是完美的!鸡肉鲜嫩可口,配以土豆、沙拉、米饭和豆子、自制芭蕉片、芒果泥和新鲜切达奶酪,简直是绝配。这顿饭花了7美元,我们都吃饱了!

我们改变你的主意了吗?!

如果你知道在哪些餐厅吃饭,如果你在你的家品尝家常菜,你真的会对古巴的食物印象深刻。然而,如果你的预算非常紧张,或者你只在高级餐厅或度假村吃饭,你可能会发现自己对提供的食物感到失望。

根据我们的个人经验,我们可以诚实地报告说,我们在古巴旅行期间吃的几乎所有东西都很享受。亚搏体育app官方ios我认为你可以把盐和辣酱留在家里。

想了解更多关于我们在古巴的背包旅行的文章,请查看:

计划去古巴旅行:旅行前的待办事项清单(2015年5月更新)亚搏体育app官方ios

再见危地马拉,你好古巴!我们从阿提特兰湖到哈瓦那的旅程

古巴哈瓦那——这座城市会成为我们新的最爱吗?

在Viñales找到真正的古巴

你去过古巴吗?你觉得那里的食物怎么样?给我们讲讲吧

喜欢它吗?销!

7道菜将打破你对古巴食物的误解

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写的

Nick Wharton和Dariece Swift是goat On the Road的所有者和创始人。亚博比分自2008年以来,他们一直在国外旅行和工作,在在亚搏体育app官方ios线商务、金融、旅游和创业方面有超过20年的综合经验。他们的专家意见已经刊登在孤独星球CNN的钱商业内幕,WiseBread而且《福布斯》他们也在伊斯坦布尔世界旅游论坛关于旅游博客的业务。亚搏体育app官方ios

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与尼克·沃顿和黛瑞丝·斯威夫特联系

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关于“18个想法”古巴美食:打破你的误解的7道菜

  1. You had me at lobster tails I pretty sure the people who complain about the food in Cuba are the people who have never been and just heard if from somewhere. Before we traveled throughout Central America, we heard many times that the food is not good there but I have to disagree. We found quite a few dishes that are among our favorites now. Glad you too didn’t listen to the others and just experienced Cuba for yourself.

  2. 啊,你们俩绝对选了古巴最好的吃饭地方!La Botija, El Olivo and Doña Eutimia are among the best picks in the whole country and I always recommend these when people ask me about good food in Cuba Did you know that it’s actually illegal to serve lobster in casas particulares? They can officially only be served in paladares, but many cooks in the casas find their way around this with illegally transported lobsters into their house Great post, looking forward to more Cuba posts!

  3. 嘿,伙计们!谢谢你的评论。我同意,许多人只是重复别人告诉他们的,而没有亲身经历。中美洲可能有米饭和豆类菜肴,但还有更多

    干杯!

  4. 没门! !我不知道!谢谢你补充这么多信息,很高兴我们选了一些好吃的地方!

    干杯

  5. 哇!我都不知道有人会说古巴菜很难吃!我希望我能见到他们,告诉他们去哪里能买到好东西。我还没去过古巴,但在我住的地方(纽约——尤其是皇后区)有一些很棒的古巴小餐馆。我等不及要去现场享受他们的美食了。无论如何,谢谢你的精彩帖子!

    附注:当我计划一次旅行时,我期待的第一件事就是我知道我要吃的所有美味的食物,哈哈

  6. 嘿,凯瑟琳,

    谢谢你的评论!是的,在我们去之前,我们听到了很多关于古巴食物的负面评价,我们很高兴那些人是错的

    哦,我们也会在计划旅行时寻找我们要吃的菜!哈哈。

    欢呼。

  7. 我记得几年前当我计划我的古巴之旅(流产)时,我对龙虾的前景真的很兴奋!是的,我一直在读关于龙虾和新鲜水果有多无聊的抱怨,你在开玩笑吗??!玉米粉蒸肉看起来也很好吃!

  8. 我一定要把这些餐厅列在我的名单上,尤其是伊迪丝确认了它们是顶级餐厅。我听说过人们对古巴食物的评价,但我们实际上计划在那里进行一次美食之旅(将带我们去一些顶级景点和农场),看看古巴食品工业多年来发生了什么变化。我认为这将是非常有教育意义和非常美味的。谢谢分享你的建议!

  9. 完全正确!哈哈。的确,这里的食物不如印度、中国、墨西哥、意大利等国家那么美味。但它绝对没有人们说的那么残酷!我们很喜欢那里新鲜的海鲜和小吃。谢谢你的评论

  10. 值得一提的是,几乎每周都有新的帕拉达尔(私人餐厅)出现,甚至现在也有一些是“美食家”帕拉达尔。私人度假租赁也一样,有各种各样的预算和需求:为整个家庭,为来国会的人,为一群朋友,等等。所以,我认为在几个月后,它将几乎不可能“更新”。

  11. 我一直在浏览你在古巴的所有帖子。他们让我对即将到来的旅行感到非常兴奋。你从哪弄来的龙虾?

  12. 古巴的美食行业现在非常繁荣。我们喜欢在casas speciares吃饭——吃一顿家常菜几乎不会出错。便宜的街头小吃可能有点乏味,但它是如此的便宜,以至于抱怨它仍然是不太正确的。伟大的概述!

  13. 我觉得你在照片里分享的食物看起来很好吃!因为我喜欢吃辣,所以我真的很喜欢辣椒卷饼的样子。它上面的酱汁量绝对让它看起来味道很丰富!

  14. 是的,这里的食物确实很好——你只需要知道去哪里找就行了!

  15. 要是古巴人能吃到这些食物就好了
    相反,他们可以买到剩下的没有肉的骨头。人们不应该去古巴。

  16. 加载所有评论

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